[PT]
O projeto intitulado "Poncha Científica", foi desenvolvido por um grupo de estudantes (Roberto Rodrigues e Carlos Santos) de design na disciplina de Projeto de Design 1 da Universidade da Madeira, no Miradouro das Cruzes. O projeto consistiu em duas propostas: a primeira envolveu a criação de materiais, como um banner e um livro de projeto, enquanto a segunda proposta explorou a gastronomia típica madeirense e a criação de experiências gastronómicas.
O briefing envolveu a entrega de materiais e uma experiência gastronómica ligada à gastronomia típica madeirense.
Os desafios incluíram a criação de materiais que transmitissem o projeto e a preparação de uma experiência gastronómica, enquanto os objetivos foram a criação de um conceito de experiência gastronómica, estudar a melhor forma de apresentá-la ao público, identificar equipamentos necessários, sinalética, menus, entre outros.
Este projeto faz parte de um grande evento urbano em torno de Funchal - Ilha da Madeira, dedicado à promoção da gastronomia madeirense entre as gerações mais jovens. O objetivo consiste em projetar experiências de encontro/festa em espaços públicos motivadas pela comida e bebida locais em cenários criativos.
O nosso objetivo foi criar uma experiência gastronómica que envolva a "poncha", a bebida tradicional da Madeira, mas "servindo-a" num contexto diferente, neste caso num local que se assemelha a um laboratório, onde é possível para os visitantes criarem a sua própria bebida, usando os ingredientes (licor, mel, sumo de laranja e limão e açúcar), bem como os utensílios que normalmente se encontram num laboratório. Porque este conceito? Para criar esta bebida em particular, temos que usar medidas precisas dos vários ingredientes. Portanto, podemos relacionar o conceito de "medidas precisas" a um espaço onde "a precisão é fundamental", neste caso um laboratório ao ar livre (Miradouro das Cruzes) na cidade do Funchal, que é um dos locais escolhidos para realizar o evento (Food Flow Design Experiences).
O Miradouro das Cruzes foi escolhido para o projeto "Poncha Científica" por ser um local com grande interesse histórico e patrimonial, com potencial para ganhar dinâmica e interesse com uma recuperação dos seus elementos mais importantes, além de oferecer uma vista privilegiada sobre a baixa da cidade.
Após a conclusão do projeto, o trabalho foi exposto em Dundee, na Escócia, e a equipa teve destaque no Diário de Notícias da Madeira.
[EN]
The project titled "Scientific Poncha" was developed by a group of design students (Roberto Rodrigues and Carlos Santos) in the Design Project 1 course at the University of Madeira, at Miradouro das Cruzes. The project consisted of two proposals: the first involved the creation of materials such as a banner and a design book, while the second proposal explored typical Madeiran gastronomy and the creation of gastronomic experiences.
The briefing involved delivering materials and a gastronomic experience related to typical Madeiran gastronomy. The challenges included creating materials that conveyed the project and preparing a gastronomic experience, while the objectives were to create a gastronomic experience concept, study the best way to present it to the public, identify necessary equipment, signage, menus, among others.
This project is part of a large urban event around Funchal - Madeira Island, dedicated to promoting Madeiran gastronomy among younger generations. The goal is to design meeting/party experiences in public spaces motivated by local food and drink in creative settings.
Our goal was to create a gastronomic experience that involves "poncha," the traditional Madeiran drink, but "serving" it in a different context, in this case in a place that resembles a laboratory, where visitors can create their own drink using the ingredients (liquor, honey, orange and lemon juice, and sugar) as well as the utensils typically found in a laboratory. Why this concept? To create this particular drink, we have to use precise measurements of the various ingredients. Therefore, we can relate the concept of "precise measurements" to a space where "precision is fundamental," in this case an outdoor laboratory (Miradouro das Cruzes) in the city of Funchal, which is one of the chosen locations to hold the event (Food Flow Design Experiences).
Miradouro das Cruzes was chosen for the "Scientific Poncha" project because it is a place of great historical and patrimonial interest, with potential to gain dynamism and interest with a recovery of its most important elements, as well as offering a privileged view of the city center.
After the final project, the work was exhibited in Dundee, Scotland, and we were featured in Diário de Notícias da Madeira.
